Titlul planului de studii doctorand antreprenor / cercetător postdoctorat antreprenor
Valorificarea tescovinei de struguri în vederea obținerii de fibre alimentare (pectină)
Informații articol publicat
Extraction temperature and pH as decisive factors for the yield and purity of pomace pectin, Revista Food and Environment Safety Journal, vol. 20, no.4 (2021)